34 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Sáu 13, 2024

CÁCH LÀM KIM CHI NGON GIÒN CHUẨN VỊ HÀN QUỐC

Cuộc sống ở Nhật BảnẨm thựcCÁCH LÀM KIM CHI NGON GIÒN CHUẨN VỊ HÀN QUỐC

Chào tất cả bạn, mùa hè nóng bức khiến cho bữa ăn nhiều khi khiến chúng ta cảm thấy không ngon miệng đúng không nào? Kim chi là món ăn mà em cảm thấy có thể dùng quanh năm. Kim chi được chế biến khá nhiều món hay ho như đơn giản thì úp gói mì, lẩu, quấn thịt nướng….

Ảnh: Internet

     Hôm nay em sẽ chia sẻ với mọi người 1 công thức ước lượng cực kì đơn giản mà không cần tốn công nhớ mỗi nguyên liệu bao nhiêu gram. Mọi người chỉ cần nhớ tính theo chén ăn cơm là được nhé. Với cách làm này kim chi thành phẩm để lâu vẫn không bị chua gắt, nước ướp đậm đà ăn rất vừa miệng. Công thức này cũng không cần dùng đến những nguyên liệu xịn xò như mắm tép, tôm chua hay tương ớt Hàn nhé.

 I. Nguyên liệu:

  • 3-4kg cải thảo
  • Muối hạt
  • 1 chén nước mắm
  • 1 chén đường
  • 1 chén bột nếp
  • 1 chén nước
  • 1 quả táo
  • 1 quả lê
  • 1 củ cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 nắm hành, hẹ
  • 2 nhánh tỏi tây (Hành boa rô, Hành ba rô)
  • 1 củ hành tây
  • 4 trái ớt sừng (em ăn cay vừa, nếu thích cay hơn thì thêm, còn ai không ăn cay có thể bỏ qua)
  • 1 nhánh gừng nhỏ (không nên cho nhiều vị sẽ đắng)
  • 1 nhánh tỏi
  • Ớt bột Hàn Quốc
Ảnh: Internet

II. Cách làm:

  • Bước 1: Cải thảo chẻ đôi rửa qua 1 nước sau đó rải muối đều trên các bẹ lá (nhớ vạch từng bẹ lên nhé). Rắc muối xong thì đổ nước xâm xấp cải thảo và ngâm 3-4 giờ đến khi bẻ cong được cọng cải mà không bị gãy là được. Sau đó xả lại 2-3 lần nước cho ra bớt muối, vắt cho khô nước và để ráo hoàn toàn.
Ảnh: Internet
  • Bước 2: Nấu chín 1 chén đường + 1 chén bột nếp + 1 chén nước. Mọi người nấu nhiệt nhỏ vừa và khuấy đều tay tránh bị cháy đáy nồi. (A)
  • Bước 3: Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Thái sợi cà rốt, củ cải, và cắt khúc hành lá, hẹ.
Ảnh: Internet
  • Bước 4: Xay nhuyễn hành tây, táo, lê, tỏi, tỏi tây, hành tây, gừng, ớt sừng + nước mắm + tép khô để được sốt ướp.
  • Bước 5: Trộn hỗn hợp bột nếp (A) + sốt cho đều sau đó cho vào thau lớn trộn chung với cà rốt, củ cải, hành hẹ và bột ớt (Lượng tùy thích). Để nghỉ 1 tiếng cho thấm đều.
Ảnh: Internet
  • Bước 6: Quết đều sốt lên từng bẹ lá sau đó bỏ vào hộp dùng dần (lúc này cũng đã ăn được luôn rồi đấy). Sau khi trộn xong mọi người để kim chi ở nhiệt độ thường 1 ngày (nếu thời tiết nóng chỉ nên để nửa ngày) cho kim chi lên men hơi chua nhé rồi mới cất tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.
Ảnh: Internet

Chúc mọi người thành công với cách làm này nhé!

BÀI VIẾT MỚI

Cách đăng ký sim giá rẻ LINEMO (LINE) – Mới Nhất

Giới thiệu: Nhà mạng Linemo được đổi tên từ nhà...

Hướng dẫn kiếm tiền từ Google AdSense mới nhất!

Google AdSense là gì? Kiếm tiền online là một từ...

Địa điểm ngắm lá đỏ đẹp nhất ở KANTO- Nhật Bản.

Ai đã từng đặt chân đến Nhật Bản, chắc...

QUẦY TƯ VẤN CHO NGƯỜI NƯỚC NGOÀI TẠI NHẬT BẢN MIỄN PHÍ

Quầy tư vấn cho người nước ngoài tại Nhật...

Tổng hợp sim giá rẻ ở Nhật Bản

Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn...

Hướng dẫn đăng ký tài khoản Rakuten.

Mục đích đăng ký tài khoản rakuten: Tài khoản rakuten...

Hướng dẫn thủ tục xin miễn giảm thuế cuối năm khi làm việc tại Nhật Bản (Điều chỉnh tiền thuế cuối năm).

Hai khoản thuế này đáng nhẽ ra là từng cá nhân sẽ phải tự kê khai và nộp cho cơ quan thuế, tuy nhiên, đối với các bạn đang đi làm tại các công ty thì thường bộ phận hành chính của công ty sẽ đại diện cho nhân viên của công ty làm các thủ tục thay cho tất cả nhân viên trong đó có bạn.

Dân số Nhật Bản giảm kỷ lục trong 13 năm liên tiếp.

Theo dữ liệu chính thức từ chính phủ Nhật...

7 lễ hội mùa hè Nhật Bản bạn nhất định phải trải nghiệm

   Mùa hè ở Nhật còn được coi là...

Trợ Cấp Nghỉ Phép Chăm Con Sau Sinh ở Nhật Bản

Sau khi sinh con ở Nhật, bạn có thể...

Tiếng Nhật về Mẹ và Trẻ Sơ Sinh

Để các mẹ thuận lợi hơn trong việc sinh...

Tiếng Nhật bệnh hay gặp ở trẻ em

Dưới đây là một số triệu chứng và bệnh...

Tiếng Nhật khi làm thêm ở Combini

Bạn nhận được công việc làm thêm ở Combini,...

Cách ghi tờ khai xuất cảnh tại Nhật

Với những bạn lần đầu về nước từ Nhật,...

Thủ tục xin nhập quốc tịch Nhật

Nhật bản là nước phát triển bậc nhất thế...

ĐƯỢC QUAN TÂM

Thủ tục xin làm thêm 28 tiếng tại Nhật

ĐỐI TƯỢNG: Đối tượng cần làm đơn xin làm thêm...

Cách đăng ký sim giá rẻ LINEMO (LINE) – Mới Nhất

Giới thiệu: Nhà mạng Linemo được đổi tên từ nhà...

Đơn xin làm thêm 28 tiếng – Hướng dẫn chi tiết.

ĐỐI TƯỢNG: Đối tượng cần làm đơn xin làm thêm...

Hướng dẫn kiếm tiền từ Google AdSense mới nhất!

Google AdSense là gì? Kiếm tiền online là một từ...

Địa điểm ngắm lá đỏ đẹp nhất ở KANTO- Nhật Bản.

Ai đã từng đặt chân đến Nhật Bản, chắc...

Bùng điện thoại ở Nhật Bản – Góc cảnh báo!!!

Tìm hiểu thêm: Tổng hợp sim giá rẻ ở...

Hướng dẫn thủ tục xin miễn giảm thuế cuối năm khi làm việc tại Nhật Bản (Điều chỉnh tiền thuế cuối năm).

Hai khoản thuế này đáng nhẽ ra là từng cá nhân sẽ phải tự kê khai và nộp cho cơ quan thuế, tuy nhiên, đối với các bạn đang đi làm tại các công ty thì thường bộ phận hành chính của công ty sẽ đại diện cho nhân viên của công ty làm các thủ tục thay cho tất cả nhân viên trong đó có bạn.

Tổng hợp sim giá rẻ ở Nhật Bản

Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn...

Hướng dẫn đăng ký tài khoản Rakuten.

Mục đích đăng ký tài khoản rakuten: Tài khoản rakuten...

Cách photo copy giấy tờ 2 mặt tại combini

Tại Nhật, các máy photo copy thường có trong...