Việc Làm Thêm Tại Nhà Hàng/Quán Ăn Ở Nhật Bản
Công việc làm thêm tại nhà hàng/quán ăn (Arubaito) là một trong những công việc phổ biến nhất cho người nước ngoài và du học sinh tại Nhật Bản. Đây là môi trường năng động, giúp bạn cải thiện kỹ năng tiếng Nhật, hiểu biết về văn hóa và kiếm thêm thu nhập.
1. Các Vị Trí Công Việc Thường Gặp
- Nhân viên phục vụ (ホールスタッフ – Hall Staff):
- Đón tiếp khách hàng, hướng dẫn chỗ ngồi, ghi nhận order, phục vụ món ăn và thức uống.
- Nhân viên bếp (キッチンスタッフ – Kitchen Staff):
- Hỗ trợ chế biến món ăn, sơ chế nguyên liệu, làm bếp phụ, rửa bát đĩa.
- Nhân viên thu ngân (レジスタッフ – Cashier Staff):
- Thanh toán, xử lý đơn hàng, kiểm tra hóa đơn, sử dụng máy tính tiền.
- Nhân viên dọn dẹp (クリーンスタッフ – Cleaning Staff):
- Vệ sinh khu vực ăn uống, lau dọn bàn ghế, đảm bảo nhà hàng sạch sẽ và gọn gàng.
- Nhân viên quầy bar (バーテンダー – Bartender):
- Pha chế đồ uống, phục vụ đồ uống có cồn, hỗ trợ khách hàng tại quầy bar.
2. Mức Lương Làm Thêm Tại Nhà Hàng
- Mức lương trung bình dao động từ 900 yên đến 1,200 yên/giờ.
- Nếu làm việc vào ban đêm (sau 22h), mức lương thường được tăng lên khoảng 1,25 – 1,5 lần, khoảng 1,200 – 1,800 yên/giờ.
- Các nhà hàng tại các khu vực trung tâm như Tokyo, Osaka, Kyoto thường trả lương cao hơn so với các vùng nông thôn.
3. Yêu Cầu Công Việc
- Khả năng tiếng Nhật: Mức tối thiểu là N4 hoặc N3 để có thể giao tiếp cơ bản với khách hàng và đồng nghiệp. Tuy nhiên, một số vị trí trong bếp có thể yêu cầu trình độ tiếng Nhật thấp hơn.
- Sức khỏe và nhanh nhẹn: Công việc đòi hỏi phải di chuyển nhiều, đặc biệt là khi nhà hàng đông khách.
- Kỹ năng giao tiếp: Khả năng giao tiếp tốt sẽ giúp bạn làm việc hiệu quả hơn và được khách hàng đánh giá cao.
- Ngoại hình gọn gàng, lịch sự: Nhiều nhà hàng yêu cầu nhân viên phải mặc đồng phục và tuân thủ quy định về ngoại hình như tóc gọn gàng, không đeo trang sức quá nhiều.
4. Quyền Lợi Và Nghĩa Vụ
- Được nghỉ giải lao (休憩 – Kyūkei): Nếu làm việc liên tục trên 6 giờ, bạn sẽ được nghỉ giải lao ít nhất 30 phút.
- Hưởng lương tăng ca (残業代 – Zangyōdai): Nếu làm việc ngoài giờ hoặc tăng ca, bạn sẽ được trả thêm lương.
- Tham gia bảo hiểm: Nếu làm việc trên 20 giờ/tuần, bạn có thể phải tham gia bảo hiểm xã hội và bảo hiểm y tế.
- Được ăn ca (まかない – Makanai): Nhiều nhà hàng cung cấp suất ăn miễn phí hoặc giảm giá cho nhân viên trong giờ nghỉ.
5. Lưu Ý Khi Làm Thêm Tại Nhà Hàng
- Tuân thủ giờ giấc: Người Nhật rất coi trọng giờ giấc, vì vậy bạn nên đến đúng giờ và không nghỉ làm đột xuất.
- Giữ vệ sinh cá nhân: Đặc biệt khi làm việc trong bếp, hãy đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, không để móng tay dài, luôn rửa tay trước khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Không sử dụng điện thoại: Trừ khi có trường hợp khẩn cấp, bạn không nên sử dụng điện thoại trong giờ làm việc.
- Làm việc chăm chỉ và chủ động: Người quản lý Nhật Bản đánh giá cao nhân viên chăm chỉ và biết tự giác làm việc mà không cần nhắc nhở.
6. Cách Tìm Việc Làm Thêm Tại Nhà Hàng
- Trang web tìm việc:
- Các trang web phổ biến như TownWork, Baitoru, MyNavi, hoặc HelloWork có rất nhiều thông tin về việc làm thêm tại nhà hàng.
- Nhóm Facebook cộng đồng:
- Tham gia các nhóm du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản trên Facebook để tìm kiếm thông tin việc làm và kinh nghiệm từ những người đi trước.
- Hỏi trực tiếp tại nhà hàng:
- Nhiều nhà hàng treo biển tuyển dụng ngay tại cửa. Bạn có thể vào hỏi trực tiếp và xin đơn ứng tuyển (履歴書 – Rirekisho).
7. Kinh Nghiệm Cải Thiện Kỹ Năng Làm Việc
- Học tiếng Nhật qua giao tiếp hằng ngày: Công việc tại nhà hàng giúp bạn có nhiều cơ hội giao tiếp với khách hàng và đồng nghiệp người Nhật, từ đó cải thiện kỹ năng nghe nói.
- Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản: Học hỏi về các món ăn Nhật, cách chế biến và phục vụ sẽ giúp bạn làm việc hiệu quả hơn và hiểu thêm về văn hóa đất nước.
- Lắng nghe và học hỏi từ đồng nghiệp: Đừng ngần ngại hỏi khi gặp khó khăn, người Nhật thường rất sẵn lòng chỉ dẫn nếu bạn có thái độ cầu thị.
Kết Luận
Việc làm thêm tại nhà hàng/quán ăn ở Nhật Bản là một lựa chọn tuyệt vời cho người nước ngoài, đặc biệt là du học sinh. Không chỉ giúp bạn kiếm thêm thu nhập, mà còn mang đến cơ hội rèn luyện tiếng Nhật, hiểu biết về văn hóa và phong cách làm việc tại Nhật Bản.
Hãy tìm hiểu kỹ trước khi nhận việc, luôn tuân thủ quy định của nhà hàng và luật pháp Nhật Bản. Chúc bạn sớm tìm được công việc làm thêm phù hợp và có trải nghiệm tuyệt vời!